Une selection de notre menu…

ENTREE
· Mousse de caprin aux fines herbes
· Plateau de charcuterie typique
· Viande fine d’Alba
· Bruschette

GARNITURE
· Chicche au fromage « Robiola » de Roccaverano
· Ravioli du Plin à la sauce de rôti
· Risotto à la « campagniola »
· Notre soupe de légumes

PLAT DE RESISTANCE
·Tendron de veau aux noisettes piémontaises
· « straccetti rucola» au fromage et à l’huile au truffe
· Boeuf braisé au Barbaresco
· Noeuds de cochon au vinaigre Balsamique

DESSERT
· Tarte aux noisettes des Langues
· Bunet
· Panna cotta au caramelle
· Mousse au Gianduja