VORSPEISEN
· Mousse aus Ziegenkaese und feinen Kraeutern
· Aufschnitt mit ausgewaehlten Wurstsorten
· Zartgeschnittenes nach Alba-Art
· Bruschette (geroestetes Knoblauchbrot)

ERSTER GANG
· Kleine DOP-Robiola-Kloesschen aus Roccaverano
· Ravioli aus Plin mit Bratensauce
· Risotto auf laendliche Art
· Gemuesesuppe auf Art des Hauses

ZWEITER GANG
· Kalbfleisch mit Haselnuessen aus dem Piemont
· Rauke-Grana-Streifen mit Trueffeloel
· Schmorbraten mit Barbaresco
· Schweinesteak mit Balsamicoessig

SUESSPEISEN
· Torte mit Nuessen aus den Langen
· Bunet
· Karamellisierte Bayerische Creme
· Ganduja Mousse